Rețetă · bucătăria Casei Magice

    Vinete pane

    Felii subțiri de vinete trecute prin făină, ou și pesmet, apoi prăjite în ulei încins până se rumenesc.

    Vinete tăiate felii subțiri pentru pane

    Ingrediente

    • 2 vinete subțiri
    • 2 ouă
    • 3-4 linguri făină
    • 3-4 linguri pesmet
    • sare, piper

    Mod de preparare

    1. Spălăm bine vinetele și le tăiem felii subțiri. Le presărăm cu sare și le lăsăm într-o sită la scurs.
    2. Dăm feliile de vinete prin făină.
    3. Batem ouăle cu sarea și piperul. Trecem feliile de vinete prin compoziția de ou…
    4. …și apoi prin pesmet.
    5. Se prăjesc în ulei încins până se fac rumene, așa ca ale noastre.

    Pas cu pas, în bucătăria noastră

    Felii de vinete date prin făină
    Felii de vinete date prin făină
    Felii de vinete trecute prin ou
    Felii de vinete trecute prin ou
    Felii de vinete trecute prin pesmet
    Felii de vinete trecute prin pesmet
    Vinete pane prăjite, rumene
    Vinete pane prăjite, rumene

    Gătit la Casa Magică, în Bușteni

    Rețeta e din bucătăria restaurantului Casa Magică, pe strada Valea Albă 44 din Bușteni, deschis oricui, zilnic 08:00 – 21:30. Vedeți meniul, meniul buget (prânz și cină de la 35 de lei) sau camerele, dacă rămâneți la munte. Rezervări: 0721 254 590.

    Alte rețete