Ingrediente
- 3 ouă
- 50 grame de șuncă
- sare
- piper
- 1 lingură de ulei
Mod de preparare
- Ouăle se bat cu sare și piper, apoi se adaugă șunca tăiată bucățele.
- În tigaie se încinge o lingură de ulei. Nu mai mult, pentru că nu vrem ca preparatul să înoate în grăsime și nici să o absoarbă și să fie unsuros.
- Turnăm compoziția în tigaie. O lăsăm să se prăjească la foc mic, astfel se va găti peste tot uniform. O putem întoarce și pe partea cealaltă, ca pe o clătită.
Se servește fierbinte, cu cașcaval ras deasupra. Normal că puteți adăuga și alte ingrediente, dacă aveți chef și poftă.
Pas cu pas, în bucătăria noastră
Gătit la Casa Magică, în Bușteni
Rețeta e din bucătăria restaurantului Casa Magică, pe strada Valea Albă 44 din Bușteni, deschis oricui, zilnic 08:00 – 21:30. Vedeți meniul, meniul buget (prânz și cină de la 35 de lei) sau camerele, dacă rămâneți la munte. Rezervări: 0721 254 590.