Ingrediente
- 500 g carne de porc
- un kg de cartofi
- o ceapă mare
- pastă de tomate
- un ou
- sare și piper după gust
- 2 linguri de smântână
Mod de preparare
- Se curăță cartofii, se spală, se taie rondele și se prăjesc. Se lasă la răcit până faceți compoziția.
- Ceapa se curăță, se taie foarte fin și se înăbușă în ulei, până devine sticloasă. Se adaugă carnea tocată și se călește până îi scade zeama, după care se adaugă 2 linguri de pastă de tomate și condimente. Se ține pe foc mic până se îngroașă sosul.
- Într-o tavă se așază un strat de cartofi și un strat de carne și iar cartofi.
- Se bate oul împreună cu smântâna și se toarnă deasupra compoziției, care va fi ținută la cuptor aproximativ 20 de minute, până devine aurie.
Pas cu pas, în bucătăria noastră
Gătit la Casa Magică, în Bușteni
Rețeta e din bucătăria restaurantului Casa Magică, pe strada Valea Albă 44 din Bușteni, deschis oricui, zilnic 08:00 – 21:30. Vedeți meniul, meniul buget (prânz și cină de la 35 de lei) sau camerele, dacă rămâneți la munte. Rezervări: 0721 254 590.