Ingrediente
- 6 cartofi mari
- 1 ceapă
- măsline
- ulei și oțet (după gust)
- sare, piper
- 1-2 castraveți murați
- un ardei roșu
- 2 ouă fierte tare
Mod de preparare
- Se fierb cartofii cu tot cu coajă.
- Se decojesc, se taie cubulețe și se așază într-un castron suficient de mare, după ce se lasă un pic la scurs.
- Ceapa se taie julien.
- Castraveții murați se taie cubulețe.
- Se taie ardeiul roșu și ouăle cubulețe și se adaugă peste cartofi. Măslinele se pot pune întregi sau tăiate. Peste ingrediente se toarnă ulei, oțet, sare și piper, după gustul fiecăruia. Se amestecă salata cu grijă, să nu se sfărâme cartofii.
Dacă excludem ouăle, este nemaipomenită pentru perioada postului.
Pas cu pas, în bucătăria noastră
Gătit la Casa Magică, în Bușteni
Rețeta e din bucătăria restaurantului Casa Magică, pe strada Valea Albă 44 din Bușteni, deschis oricui, zilnic 08:00 – 21:30. Vedeți meniul, meniul buget (prânz și cină de la 35 de lei) sau camerele, dacă rămâneți la munte. Rezervări: 0721 254 590.