Ingrediente
- piept de pui
- șuncă presată
- cașcaval
- ouă
- făină
- pesmet
- sare, piper
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare
- Bucățile de piept de pui se bat cu ciocanul de carne, aplatizându-se. Pe fiecare bucată astfel pregătită se pune o felie de șuncă, apoi felia de cașcaval și se rulează strâns. Se trece ruloul prin făină, oul bătut cu puțină sare și piper, apoi prin pesmet. Se prăjesc în ulei încins până devin aurii.
Se servesc cu piure de cartofi, sote de legume sau cu orice garnitură doriți.
Gătit la Casa Magică, în Bușteni
Rețeta e din bucătăria restaurantului Casa Magică, pe strada Valea Albă 44 din Bușteni, deschis oricui, zilnic 08:00 – 21:30. Vedeți meniul, meniul buget (prânz și cină de la 35 de lei) sau camerele, dacă rămâneți la munte. Rezervări: 0721 254 590.