Clatite cu branza dulce si sos de vanilie

Clatite cu branza dulce si sos de vanilie

Ingrediente :

• doua foi de clatite
• branza dulce
  
• 3 oua
• zahar
• un plic zahar vanilinat
• esenta rom
• stafide

Mod de preparare :

Clatite cu branza dulce si sos de vanilie

Crema de branza: se pune branza dulce intr-un castron. Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se pun peste branza dulce impreuna cu stafidele, zaharul vanilinat si esenta de rom.Se amesteca bine. Albusurile se pun intr-un bol, cu un varf de sare si zahar. Se amesteca pana se omogenizeaza.

Se ia clatita, se pune crema de branza peste ea, se impacheteaza patratel 🙂  la fel se procedeaza si cu a doua clatita

Intr-o tava ( tapetata cu un pic de ulei ) se  aseaza clatitele, peste clatite se pune de sos de vanilie. La final se pun albusurile batute spuma. Totul se da la cuptor si se tine pana cand clatita  capata o culoare usor maronie.

Pofta buna!

Este delicioasa 🙂